Cenoura
Histórico de preço
6% abaixo da médiaR$ 10,77/ kghoje
média R$ 11,43
Preço por região
Preço de hoje · 2 de jul| Nacional | R$ 10,77/kg |
| Sudeste | R$ 7,43/kg |
| Nordeste | R$ 13,19/kg |
| Centro-Oeste | R$ 11,65/kg |
| Sul | R$ 10,79/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
subiu 27.6% nos últimos 7 dias (R$ 8.44 → R$ 10.77).
- Grupo
- Legumes
- Categoria
- Hortaliças
- Perda no cozimento
- 20%
- Como entra
- Cozido
Quanto cenoura comprar
Cenoura perde cerca de 20% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~120 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave bem, descasque e corte em rodelas ou cubos pequenos; também pode ser ralada para cozinhar mais rápido. Pedaços menores cozinham por igual e se misturam melhor na comida.
Como cozinhar
Cozinhe no vapor ou em água, sem sal e sem tempero, até ficar macia ao garfo. A cenoura perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese depois de cozida para seguir a receita corretamente.
Como conservar
Guarde cozida e fria na geladeira por até 3 dias, em pote fechado. Congela bem em porções; descongele sempre na geladeira antes de usar.
Interações e dicas
Combina muito bem com beterraba, brócolis e uma proteína magra, sempre na proporção da receita do seu veterinário. Na compra, escolha cenouras firmes, de cor laranja viva e sem partes moles ou brotos.
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O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.