Chuchu
Histórico de preço
12% acima da médiaR$ 7,49/ kghoje
média R$ 6,69
Preço por região
Preço de hoje · 2 de jul| Nacional | R$ 7,49/kg |
| Sudeste | R$ 3,98/kg |
| Nordeste | R$ 10,49/kg |
| Centro-Oeste | R$ 10,50/kg |
| Sul | R$ 4,99/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
subiu 25.0% nos últimos 7 dias (R$ 5.99 → R$ 7.49).
- Grupo
- Legumes
- Categoria
- Hortaliças
- Perda no cozimento
- 27%
- Como entra
- Cozido
Quanto chuchu comprar
Chuchu perde cerca de 27% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~127 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave bem, descasque e retire a parte central mais dura. Corte em cubos pequenos, lavando as mãos depois, pois o chuchu pode deixar a pele um pouco grudenta.
Como cozinhar
Cozinhe no vapor ou em água, sem sal e sem tempero, até ficar macio e translúcido. O chuchu perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese sempre depois de pronto para acertar a receita.
Como conservar
Depois de cozido e frio, guarde na geladeira por até 3 dias em pote tampado. Pode congelar em porções; descongele na geladeira antes de usar.
Interações e dicas
Vai bem com cenoura, abobrinha e uma proteína, sempre na proporção da receita do seu veterinário. Na compra, escolha chuchus firmes, de casca verde-clara e lisa, sem manchas escuras ou partes moles.
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O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.