Coentro
Histórico de preço
282% acima da médiaR$ 370,96/ kghoje
média R$ 97,19
Preço por região
Preço de hoje · 27 de jun| Nacional | R$ 370,96/kg |
| Sudeste | R$ 390,84/kg |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | — |
| Sul | R$ 351,09/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
subiu 1226.8% nos últimos 7 dias (R$ 27.96 → R$ 370.96).
- Grupo
- Temperos
- Categoria
- Ervas e condimentos
- Perda no cozimento
- Sem perda
- Como entra
- Cozido
Como cortar e preparar
Lave bem os ramos, deixando de molho um instante para soltar a terra, e seque. Pique bem fininho, aproveitando folhas e talos macios.
Como cozinhar
O coentro pode ir cru, picado sobre a comida já pronta, ou ser misturado bem ao final do preparo, sempre sem sal e sem tempero. Use só a pequena quantidade que a receita do seu veterinário indicar.
Como conservar
Guarde fresco na geladeira por poucos dias, embrulhado em papel-toalha dentro de um pote ou saco. Para durar mais, pique e congele em porções pequenas; use direto do freezer no preparo.
Interações e dicas
Combina como toque aromático em preparos com proteína e vegetais, sempre na quantidade da receita do seu veterinário. Na compra, escolha maços de folhas verdes e firmes, com cheiro forte e fresco, sem partes amareladas ou murchas.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para coentro.
- Maço ~100 g
- Maço 250 g
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