Peito de Pato
Histórico de preço
10% acima da médiaR$ 163,52/ kghoje
média R$ 148,12
Preço por região
Preço de hoje · 26 de jun| Nacional | R$ 156,68/kg |
| Sudeste | R$ 163,52/kg |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | R$ 149,83/kg |
| Sul | — |
| Norte | — |
Análise de variação
subiu 13.4% nos últimos 7 dias (R$ 144.16 → R$ 163.52).
- Grupo
- Carnes
- Categoria
- Carnes e derivados
- Perda no cozimento
- 30%
- Como entra
- Cozido
Quanto peito de pato comprar
Peito de Pato perde cerca de 30% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~130 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Remova a pele e o excesso de gordura conforme a receita e corte a carne em cubos ou tiras do tamanho adequado ao pet. Aparar a gordura ajuda a deixar a porção mais equilibrada.
Como cozinhar
Cozinhe na água ou no vapor, sem sal e sem temperos, até não restar carne crua. O peito de pato perde peso no cozimento (veja a ficha), por isso pese a carne já cozida ao montar a porção.
Como conservar
Mantenha a carne cozida na geladeira em pote fechado por até 3 dias, ou congele em porções por alguns meses. Descongele sempre na geladeira antes de usar.
Interações e dicas
Combina com vegetais e uma fonte de carboidrato, ajudando a variar as proteínas no cardápio. Ao comprar, escolha carne fresca e bem refrigerada, e respeite a quantidade conforme a receita do seu veterinário.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para peito de pato.
- Embalagem 200 g
- Magret congelado ~400 g
- Embalagem 500 g
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