Arroz Integral
Histórico de preço
4% acima da médiaR$ 6,58/ kghoje
média R$ 6,32
Preço por região
Preço de hoje · 27 de jun| Nacional | R$ 6,58/kg |
| Sudeste | R$ 8,09/kg |
| Nordeste | R$ 6,49/kg |
| Centro-Oeste | R$ 5,54/kg |
| Sul | R$ 6,19/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
subiu 8.9% nos últimos 7 dias (R$ 6.04 → R$ 6.58).
- Grupo
- Grãos e cereais
- Categoria
- Cereais e derivados
- Perda no cozimento
- Ganha água ao cozinhar
- Como entra
- Cozido
Quanto arroz integral comprar
Arroz Integral ganha água ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, bastam ~47 g cru. Rende mais do que parece: uma porção pequena de cru vira bastante comida pronta.
Como cortar e preparar
Não há corte: meça o arroz integral ainda cru e lave os grãos em água corrente antes de cozinhar. Deixar de molho por algumas horas ajuda a amaciar e a reduzir o tempo de panela.
Como cozinhar
Cozinhe em água abundante, sem sal e sem temperos, por mais tempo que o arroz branco, até os grãos ficarem bem macios. Ele absorve bastante água no preparo, então ganha água e rende mais do que o peso do grão cru.
Como conservar
Já frio, guarde na geladeira em pote tampado por até 3 dias ou congele em porções para usar ao longo das semanas. Descongele sempre na geladeira antes de servir.
Interações e dicas
Vai bem com proteínas e legumes na montagem da refeição, dando volume e fibras ao prato. Ao comprar, escolha pacotes íntegros e dentro da validade, e guarde em local seco para o grão não embolorar.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para arroz integral.
- Pacote 1 kg
- Pacote 5 kg
Continue aprendendo
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