Coração de Frango
Histórico de preço
3% abaixo da médiaR$ 38,07/ kghoje
média R$ 39,42
Preço por região
Preço de hoje · 2 de jul| Nacional | R$ 38,68/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | R$ 40,49/kg |
| Centro-Oeste | R$ 39,90/kg |
| Sul | R$ 35,65/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
caiu 2.7% nos últimos 7 dias (R$ 39.13 → R$ 38.07).
- Grupo
- Vísceras
- Categoria
- Vísceras e miúdos
- Perda no cozimento
- 61%
- Como entra
- Cozido
Quanto coração de frango comprar
Coração de Frango perde cerca de 61% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~161 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave bem e retire o excesso de gordura e os vasinhos do topo, se preferir. Pode usar inteiro ou picado ao meio, no tamanho que a receita do seu veterinário indicar para o porte do seu pet.
Como cozinhar
Cozinhe sem sal nem tempero, em água ou no vapor, até ficar firme e bem passado por dentro. Ele perde bastante peso no cozimento (veja a ficha), então pese seguindo a quantidade da receita.
Como conservar
Na geladeira, guarde em pote fechado por até 2 dias; no freezer, congele em porções por até 3 meses. Descongele sempre dentro da geladeira.
Interações e dicas
Vai bem misturado a legumes e a uma fonte de carboidrato, na proporção da receita do seu veterinário. Compre corações fresquinhos, de cor uniforme e sem cheiro azedo, e dê preferência a frango sem tempero ou marinada.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para coração de frango.
- Bandeja 1 kg
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