Mamão
Também conhecido como Papaia.
Histórico de preço
21% abaixo da médiaR$ 8,81/ kghoje
média R$ 11,13
Preço por região
Preço de hoje · 2 de jul| Nacional | R$ 8,12/kg |
| Sudeste | R$ 7,95/kg |
| Nordeste | R$ 8,84/kg |
| Centro-Oeste | R$ 6,07/kg |
| Sul | R$ 9,64/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
caiu 32.0% nos últimos 7 dias (R$ 12.95 → R$ 8.81).
- Grupo
- Frutas
- Categoria
- Frutas e derivados
- Perda no cozimento
- Usado cru
- Como entra
- Cru
Como cortar e preparar
Corte ao meio, retire todas as sementes e a casca, e pique a polpa em pedaços pequenos adequados ao tamanho do pet. Por ser bem mole, é fácil de amassar para os mais idosos ou filhotes.
Como cozinhar
Não vai ao fogo. O mamão é servido cru e maduro, na hora, aproveitando sua textura naturalmente macia. Ofereça em temperatura ambiente, recém-cortado.
Como conservar
Depois de cortado, guarde a polpa na geladeira em pote fechado e use em um a dois dias. Não recomendamos congelar, pois fica aguado ao descongelar; prefira sempre fresco.
Interações e dicas
Combina com iogurte natural e com outras frutas em pequenas porções. Na compra, escolha mamão maduro, com casca firme cedendo de leve ao toque e sem partes escuras ou moles demais.
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