Pescada
Histórico de preço
4% abaixo da médiaR$ 65,32/ kghoje
média R$ 67,97
Preço por região
Preço de hoje · 2 de jul| Nacional | R$ 68,58/kg |
| Sudeste | R$ 44,40/kg |
| Nordeste | R$ 86,24/kg |
| Centro-Oeste | R$ 44,88/kg |
| Sul | R$ 98,78/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
subiu 72.8% nos últimos 7 dias (R$ 37.79 → R$ 65.32).
- Grupo
- Peixes
- Categoria
- Pescados e frutos do mar
- Perda no cozimento
- 25%
- Como entra
- Cozido
Quanto pescada comprar
Pescada perde cerca de 25% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~125 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Use o filé e passe a mão com cuidado para localizar e remover todas as espinhas, que são um risco para o pet. Corte em pedaços pequenos, adequados ao porte.
Como cozinhar
Cozinhe no vapor ou em água, ou asse sem óleo, sempre sem sal e sem tempero, até a carne ficar opaca e soltar em lascas. A pescada perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese depois de pronta para acertar as porções.
Como conservar
Por ser peixe, conserve cozida na geladeira por no máximo 1 a 2 dias em pote fechado. No freezer, congele em porções por até 3 meses e descongele sempre na geladeira.
Interações e dicas
Combina bem com batata-doce ou arroz e legumes leves, sempre na proporção indicada na receita do seu veterinário. Na compra, prefira filés frescos, de cheiro brando, ou peixe congelado de boa procedência, e confirme a ausência de espinhas.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para pescada.
- Filé congelado 1 kg
Continue aprendendo
Mais do grupo peixes
Baixe o app grátis e tenha todos os preços dos ingredientes em sua mão.
O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.