Sardinha
Histórico de preço
49% acima da médiaR$ 29,80/ kghoje
média R$ 19,95
Preço por região
Preço de hoje · 2 de jul| Nacional | R$ 29,80/kg |
| Sudeste | R$ 29,80/kg |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | — |
| Sul | — |
| Norte | — |
Análise de variação
subiu 149.4% nos últimos 7 dias (R$ 11.95 → R$ 29.80).
- Grupo
- Peixes
- Categoria
- Pescados e frutos do mar
- Perda no cozimento
- 20%
- Como entra
- Cozido
Quanto sardinha comprar
Sardinha perde cerca de 20% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~120 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Limpe bem a sardinha, retirando vísceras e escamas, e abra para remover a espinha central e as demais espinhas, passando os dedos para conferir. Corte em pedaços do tamanho adequado para o seu pet.
Como cozinhar
Cozinhe bem, no vapor ou na água, sem sal e sem tempero, até a carne ficar firme e sem partes cruas. A sardinha perde peso no cozimento, então pese depois de cozida para acertar a quantidade (veja a ficha).
Como conservar
Na geladeira, guarde em pote fechado e use em até 2 dias, por ser peixe. No freezer, congele em porções por até 3 meses e descongele sempre na geladeira.
Interações e dicas
Combina com vegetais e fontes de carboidrato dentro das proporções da receita do seu veterinário. Na compra, prefira sardinha fresca de olhos brilhantes e cheiro suave de mar, ou peça ao peixeiro para limpar e tirar as espinhas.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para sardinha.
- Sardinha congelada 1 kg
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